牛飼料添加劑是為了一些特殊需求，向肉牛喂養(yǎng)的各類調(diào)料、混和日糧中人力再行加入的具備各種不同生物活性特殊的物質(zhì)總稱，是肉牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中混和日糧的主要組成成分。其作用是強化基礎日糧的營養(yǎng)成分，確保肉牛營養(yǎng)需要和健康，提升肉牛對飼料的使用率，推動肉牛正常成長發(fā)育，進而加速肉牛成長速度。
牛飼料添加劑用量特別小，一般為幾毫克/KG到100mg/KG，因為立即添加飼料中存在技術上的艱難，并且很難保證使用體驗,因此一般是將飼料添加劑做為原料，制造出各種預混和飼料，再用以配合日糧中。肉牛添加劑的類型各式各樣，特性不盡相同。

一、肉牛微量元素添加劑
應用微量元素添加劑的效果與使用維他命或氨基酸等所要達到的直接效果不同。
(一)肉牛微量元素添加劑的幾類基本要求
做為肉牛飼用微量元素添加劑的原料，必須符合下列幾類基本要求:
1、生物效價高，即肉牛能消化、吸收、運用，并能發(fā)揮特定生理作用。
2、有較好的物理和化學可靠性，加工、儲藏和方便使用。
3、貨源平穩(wěn)靠譜，低成本，在確保生產(chǎn)與供應的同時確保經(jīng)濟收益。
4、殘渣少，有毒有害物質(zhì)成分在容許范圍內(nèi)，以確保喂養(yǎng)安全性。
(二)目前生產(chǎn)運用的肉牛微量元素添加劑
肉牛微量元素添加劑的媒介多見含鈣的石粉。微量元素添加劑的原料多見化工原料，或?qū)I(yè)制造的飼料級微量元素鹽為原料。而試劑商品純度高，但價格昂貴，不符經(jīng)濟適用原則，因此很少作為原料。
肉牛維他命添加劑
肉牛維他命添加劑的功能
1、在飼料工業(yè)中，添加維他命的效果不是按傳統(tǒng)做法醫(yī)治某類維生素缺乏癥，而是做為飼料中營養(yǎng)的補充，提升肉牛抗病或抗應激狀態(tài)能力。
2、在肉牛飼料里加入維他命添加劑是為促進肉牛生長，而且提升肉或乳的產(chǎn)量和品質(zhì)。